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*美味狗仔小點第一炮瑪芬蛋糕 Muffin*

Muffin是冰淇淋兄妹最常吃到的自家製小點心

今天要來爆料啦~製作過程大公開歐~

人客請放心!馬麻說這項有手就會做.因為連她都會...

準備材料:<約5個>

A.液體類--

1.全蛋 1顆

2.牛奶 75g

3.無鹽奶油 40g(要記得先融化蛤)

B.粉類--

1.中筋麵粉 110g

2.白砂糖 30g

3.泡打粉 6g

製作方式:

A.

1.先將全蛋輕輕打散

2.加入牛奶

3.再加入融化的奶油

4.全部輕輕混合

point>>牛奶.蛋vs奶油會有點分離狀.是OK低歐!

B.

1.先將所有的粉過篩

2.把混合均勻的材料B加入A

3.全部輕輕混合到看不見"粉"就要停止了.變成麵糊

point>>請記得輕輕歐~就算有些微結塊狀.也是OK低歐!

(麵糊內可依喜好加入些許蔓越莓乾or香蕉丁or自由發揮啦~~增加風味!)

調製好的麵糊全部分裝至小烤杯5~6分滿(各位馬麻可不要貪心多裝點.瑪芬遇熱可是會變胖低蛤...)

烤箱(中型.有上下火的)請調到200度C.

先預熱5~10min.再烤18~20min~

期間請注意烘烤程度.瑪芬上了層金黃色的光澤就......

將將將將!!!大功告成啦~

Ice~Kulimu~緊來甲歐歐歐

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